Gastronomie française, produits frais et de saison, dressage à l'assiette. Chaque menu est écrit pour vous et vos invités.
“Frédéric nous a bluffé avec son menu Terre & Mer. Un vrai passionné du goût et de la gastronomie avec une maîtrise digne d'un chef étoilé. Sympathique, flexible, discret, organisé et soigneux : cuisine rangée et nettoyée en fin de repas.
Exemple d'un dîner gastronomique. Le chef vous accompagne de A à Z, de l'écriture du menu jusqu'à la cuisine rangée.
Plus de 12 ans d'expérience, dont plus de 10 ans dans des restaurants étoilés. Formé dans la salle privée de Guy Savoy, auprès de Paul Bocuse à l'Auberge du Pont de Collonges, de Jean-Claude Vrinat au Taillevent et de Guy Martin au Grand Véfour.
{{ f.a }}